食品工業(yè)數(shù)字化解決方案供應(yīng)商
采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。筐式油炸機(jī)是為了滿足快餐店、鹵肉店等餐飲店和小型食品廠而研發(fā)的一款油水分離的油炸設(shè)備。
二、處理的物料
筐式油炸機(jī)主要適用于小型的食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店,適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

三、設(shè)備特點(diǎn)
1、耗油量?。翰捎糜退旌霞夹g(shù),油水會(huì)自動(dòng)分為兩層,油在上層是用來(lái)炒料的,水在下層是用來(lái)吸收一些雜質(zhì)或廢物的,可以及時(shí)清除。因此無(wú)需在油中浪費(fèi)黑油或酸化問(wèn)題。
2、操作方便:油溫和水溫都可以完全由您自己控制,可以節(jié)省40%的電和50%的油,非常節(jié)能和經(jīng)濟(jì)。
3、設(shè)計(jì)合理:容積大、效率高、耗能小
4、做工精湛,安全可靠:采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成,引入設(shè)備精益加工,工藝精湛,堅(jiān)固耐用;
5、適用范圍廣:適用于各種果蔬、面點(diǎn)、肉類的油炸加工,也可根據(jù)用戶需求進(jìn)行定制;

| 筐式油炸設(shè)備 | |||
| 型號(hào) | 炸筐尺寸(mm) | 加熱功率(KW) | 外形尺寸(mm) |
| KZE1 | 500*500*240 | 12 | 700*700*920 |
| KZE2 | 500*500*240 | 27 | 1310*710*920 |
| KZE3 | 500*500*240 | 36 | 1850*710*920 |
| KZE4 | 500*500*240 | 48 | 2400*710*920 |
| KZE5 | 500*500*240 | 10 | 1700*1100*1000 |
| KZE6 | 500*500*240 | 15 | 2200*1100*1000 |