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大蒜磨醬生產線設備及工藝流程
發布人：好機樂
發布日期：2023-06-13
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近幾年，我國的大蒜年產量達到了1700多萬噸，用于大蒜深加工處理的產量占據了四分之一以上，隨著深加工利潤的收益增多，越來越多的大蒜種植戶或者收購商開始使用大蒜磨醬生產線設備，對大蒜進行磨醬處理。下面，好機樂小編就和大家聊聊大蒜磨醬生產線設備及工藝流程。
一、大蒜磨醬生產線設備
1. 大蒜分瓣機
選擇干燥的大蒜，通過提升機將大蒜輸送到大蒜分瓣機，整頭的大蒜被分成一瓣一瓣的蒜瓣。
2. 鏈式大蒜去皮機
分好的蒜瓣通過提升機進入鏈式大蒜去皮機，設備采用真空氣脫式原理，大蒜的去皮率可以達到95%以上，并且對大蒜的損傷小，從而保證蒜醬的品質。
3. 挑揀臺
去過皮的大蒜，可能會混入一些蒜根或未完全去皮的大蒜，大蒜在挑揀臺輸送時，可通過人工挑揀出里面的蒜根或未去皮的蒜瓣，集中進行二次去皮。
4. 氣泡清洗機
去皮的大蒜進入氣泡清洗機進行清洗，洗掉表面的泥土、黏液。
5. 振動瀝水機
通過振動瀝水或其它風干、甩干手段，可以使清洗干凈的大蒜保持干燥狀態。
6. 膠體磨
干凈風干的大蒜通過提升機進入膠體磨，膠體磨的精細研磨可以使大蒜醬達到要求的精度。
7. 灌裝設備
大蒜磨醬后需要盡快進行灌裝，以防止大蒜醬與空氣接觸后變色，影響成品外觀。
8. 殺菌設備
灌裝后的蒜醬通過殺菌設備殺菌，可以進入后續的儲運、銷售環節。
二、大蒜磨醬生產線工藝流程
大蒜磨醬生產線工藝流程主要有：分瓣——去皮——挑揀——清洗——風干——磨醬——灌裝——殺菌。
我公司研發的大蒜磨醬生產線加工解決方案，大蒜的整體去皮率高，在提升大蒜磨醬自動化水平和產量的前提下，保證蒜醬的研磨細度和品質，幫助客戶節約人工成本，創造更大價值。
歡迎隨時來電垂詢，獲取專屬的大蒜磨醬生產線解決方案,好機樂專業大蒜加工全套設備解決方案供應商。
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