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凈菜加工利潤怎么樣?

  • 發布人:好機樂
  • 發布日期:2023-04-06
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下廚做飯,如果是直接購買未經處理的蔬菜,那么做飯的步驟一般是擇菜、洗菜、切菜,然后才能進入烹飪環節。做過菜的人都知道,做飯最花時間的工序往往是在蔬菜的清洗處理環節。而且,在家洗菜時,如果使用流動水源,則需要耗費大量的用水。而將蔬菜加工成凈菜,回家稍作清洗,就可以進入烹飪環節。今天,我們共同來探討下凈菜加工利潤怎么樣。

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一、凈菜加工

凈菜加工的類別主要分為以下幾種:

1. 果蔬加工前處理

根莖類蔬菜經過清洗、切片或切條、漂燙、冷卻、風干后,可以進行進一步的深加工,如油炸薯片、薯條的加工。

2. 即用蔬菜

常見的是葉菜類蔬菜,如包菜經過切根、切絲、渦流清洗、甩干、包裝,可以加工成用戶可以直接烹飪的產品。

3. 速凍蔬菜丁

常見的速凍蔬菜丁包括土豆丁、胡蘿卜丁、青豆、玉米粒,土豆、胡蘿卜經過清洗、風干、切丁、漂燙、冷卻,;青豆、玉米經過脫粒、清洗、漂燙、冷卻;最后經過混合后包裝就可以完成。

凈菜包裝.jpg

二、凈菜加工利潤

1. 減少損耗

蔬菜大量上市的季節,如果不進行及時加工,會造成大量的損耗。

2. 提升價值

蔬菜加工成凈菜之后,商品價值提升了幾倍,產生了較大的經濟效益。

3.節約能源消耗

相對家庭的蔬菜清洗、加工,凈菜加工節省了大量的水源,而且對產生的果蔬垃圾可以集中處理,對環境改善也是一種提升。

4.節省人工成本

除了直觀的經濟效益,凈菜加工帶來的效率提升,節省了大量的人工成本,這本身也是由此產生的價值。

凈菜加工生產線提高產品的附加值,設備成本基本一年可以回本,除去設備投資成本,利潤還是比較高的,具體還要看產量及預處理的產品工藝要求。

我公司結合不同凈菜的加工技術,形成了規范、系統的凈菜加工解決方案。歡迎來電獲取專屬的凈菜加工解決方案。


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