花生碎加工設(shè)備及工藝流程

發(fā)布人：好機樂
發(fā)布日期：2023-02-16
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近2年來，奶茶受到越來越多年輕人的歡迎，各類大大小小的品牌遍布商場、步行街，甚至是街頭巷尾。奶茶的品類不斷突破，奶茶中的小料越加越多。其中有一款小料出現(xiàn)頻率很高，那就是花生碎。花生價格低廉，加工后的花生碎可以和任何物料搭檔，增加奶茶的疊加香味和復(fù)合口感。下面為大家介紹花生碎加工設(shè)備及工藝流程。

花生碎加工設(shè)備

一、花生碎加工工藝流程

將挑揀干凈的花生米通過提升、金屬檢測，進入烘烤設(shè)備烘烤，確保烘烤出的花生焦香可口，用手指搓動容易去皮的程度就達到了滿意的烘烤效果；經(jīng)過烘烤的花生米需要經(jīng)過冷卻環(huán)節(jié)，以方便去掉外皮，此時的花生米達到了皮米自動分離，同時花生米也進行了分半處理。去皮分半后的花生米進入直刀切碎機，可以將花生碎加工成需要的規(guī)格，減少浪費。

二、花生碎加工主要設(shè)備

1. 烘烤設(shè)備

根據(jù)產(chǎn)量、自動化需求不同，花生米的烘烤設(shè)備可以分為滾筒烘烤機、連續(xù)烘烤機和連續(xù)烘烤冷卻一體機。滾筒烘烤機適用于小產(chǎn)量、半自動化加工，也可以根據(jù)需求定制多滾筒烘烤機，以滿足花生米烘烤的靈活加工；連續(xù)烘烤機、連續(xù)烘烤冷卻一體機多用于大規(guī)模的自動化生產(chǎn)。值得注意的是連續(xù)烘烤冷卻一體機加工完成后，可直接進入去皮工序。

2.冷卻設(shè)備

花生米烘烤后，可通過冷卻車或冷卻機完成快速冷卻，使花生米保持較長時間的香脆口感，同時提升去皮效率。

3. 去皮設(shè)備

烘烤后的花生去皮一般采用半粒去皮機，通過干法去皮，使花生米皮米分離。不過與濕法去皮相比，經(jīng)過半粒去皮機加工的花生米顆粒較碎。

4. 切碎設(shè)備

去皮后的花生米經(jīng)過直刀切碎機，通過調(diào)節(jié)可以加工成一定范圍內(nèi)的多種規(guī)格花生碎，更好地滿足客戶的加工需求。

以上只是花生碎加工的簡要介紹，想了解花生碎加工設(shè)備及工藝流程的更多信息，歡迎電話聯(lián)系我公司專業(yè)的技術(shù)工程師。我們同時熱誠地歡迎您來我公司的研發(fā)過程參觀考察。